Le goût de la réglisse est un curieux mélange de douceur, d'amertume et d'une sensation de sucre en même temps. Son goût se marie très bien à la vanille, qui adoucit sa légère amertume, à la menthe, au miel et au caramel, voir même à la noix de coco.
Ce produit est certifié Bio.
BIOLO'KLOCK est une entreprise artisanale et familiale de l'agro-alimentaire, en bio de génération en génération, qui se situe au coeur de l'Agenais, au milieu des nombreux vergers de pruniers et de multitudes d'autres fruits. Les produits Biolo'Klock, sont reconnus pour leur grande qualité gustative et sont accessibles à tous.
Riches en vitamines, fibres et minéraux.
Ce produit sera emballé dans un sachet kraft offert.
BIOPTIMAL est une entreprise familiale, spécialisée dans la nutrition naturelle.
100% naturels, sans OGM, sans additifs, sans gluten , 100% vegan.
Fabrication en Bretagne. Gélule végétale.
Emballages en carton recyclé, couvercle en amidon de maïs, biodégradable par compostage.
Ce produit est certifié Bio & Vegan.
L'agar-agar doit être incorporé à froid à la préparation puis porté à ébullition impérativement pendant environ 30 secondes. La gélification s’effectue au moment du refroidissement.
Surtout, à l’inverse de la gélatine, il est thermoréversible. On peut donc le réchauffer à volonté, il se figera à nouveau lors du refroidissement. Magique, parfois, pour sauver une recette !
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Cette plante aromatique vivace de la même famille que celle de l'ail, de l'oignon et du poireau possède une odeur subtile d'ail, ponctuée par des notes fraiches de ciboulette. La sensation en bouche reste très herbacée et printanière de par sa saveur aillée bien présente mais moins puissante que l'ail commun.
Super aliment, l'ail est un antibiotique naturel bourré d'antioxydants qui empêchent le vieillissement prématuré de nos cellules.
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L’ail noir dégoussé pelé et prêt à être consommé !
L'ail noir est un ail blanc fermenté sous conditions de température et d’humidité contrôlés ; ce n'est pas une variété d'ail comme l'ail violet et il n’a rien à voir avec l’ail fumé !
C'est l'aliment umami par définition. Un goût unique avec de notes de reglisse, de chocolat, balsamiques et plein d'autres à découvrir. Tous les bénéfices de l'ail normal multipliés, des saveurs hors du commun à comparer uniquement avec la truffe, sans la mauvaise haleine de l'ail ; le rêve !
Retrouvez-le ici dans une version en double fermentation selon une méthode interne unique, par les maîtres de la fermentation !
Un basique dans nos cuisines !
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Parmi l'un de ses nombreux bienfaits, l'amande est riche en protéines, elle efface la sensation de faim.
Ce produit sera emballé dans un pot de récup en verre (ce produit est trop gras pour être emballé en sachet kraft).
Parfaites en pâtisserie...
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Parfaites en pâtisserie...
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L'instant gourmand...
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Parmi l'un de ses nombreux bienfaits, l'amande est riche en protéines, elle efface la sensation de faim.
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L'amidon de maïs est un glucide complexe issu du grain de maïs. On le connait sous le nom de la marque Maïzena. Sans gluten, il agrémente aussi bien des préparations sucrées que salées.
Couramment utilisé comme épaississant pour les sauces, les soupes et les crèmes, l'amidon de maïs remplace également en partie la farine (idéalement 50/50) afin d'obtenir des gâteaux légers et moelleux.
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Les meilleurs produits sont sélectionnés avec soin et sont issus des meilleurs terroirs du monde. Filières justes et éco-responsables, pour offrir aux amoureux de la nature la meilleure expression de chaque fruit.
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Proche du fenouil, l’aneth, avec son goût anisé, est utile pour cuisiner et soigner.
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L'anis facilite l'évacuation des déchets accumulés par l'organisme. De plus, grâce à ses vertus apaisantes, l'anis permet de lutter contre la fatigue et de soigner de nombreuses maladies comme les nausées, l'indigestion, les spasmes, la coqueluche, la pharyngite, l'asthme, la bronchite et les congestions pulmonaires.
En cuisine, il est incontournable...
Ce produit sera servi dans un sachet kraft offert. Vous pourrez le réutiliser pour vos achats du quotidien.
Confiserie, liqueur, pâtisserie, petits sablés... L'anis vert est une plante traditionnelle, un peu oubliée, et pourtant très utilisée il y a longtemps pour soulager les douleurs digestives.
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L’arachide n’est pas considérée à proprement dit comme un fruit sec mais comme une graine oléagineuse. Cette légumineuse est également appelée cacahuète, pistache de terre ou plus rarement pois de terre.
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La badiane, plus connue sous le nom d'anis étoilé est originaire de Chine mais est aujourd'hui cultivée dans plusieurs pays d'Asie. Elle se distingue de toutes les autre épices par sa jolie forme caractéristique mais aussi par son goût anisé et son odeur poivrée.
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Saupoudrez la badiane en poudre sur vos desserts avant cuisson.
Pour vos gâteaux et cakes : ajoutez-la à votre farine et votre sucre. Elle se mélangera ainsi parfaitement !
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Les genièvres en baies ont un goût sucré mais légèrement acide.
Traditionnellement, les baies servent pour relever les choucroutes et marinades.
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Les meilleurs produits sont sélectionnés avec soin et sont issus des meilleurs terroirs du monde. Filières justes et éco-responsables, pour offrir aux amoureux de la nature la meilleure expression de chaque fruit.
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