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CÉRÉALES

CÉRÉALES

Il y a 6 produits.

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Blé mondé précuit

Le blé mondé se consomme en accompagnement (de viandes, de poissons ou de légumes), en gratins, en galettes ou en soupes.

3,99 € par kg Prix (au kg)
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  • Nouveau

Graine de petit épeautre

Sa Majesté La Graine est une entreprise familiale fondée en 2015 par Damien et Marion. Passionnés de l’agriculture raisonnée, les deux agriculteurs du Berry s’engagent à proposer des super-graines 100 % françaises, savoureuse et bonne pour la santé, afin de varier les plaisirs dans vos assiettes.

Produit local

5,89 € par kg Prix (au kg)

Maïs jaune pour pop corn

Le maïs à pop corn bio permet de confectionner un délicieux pop corn salé ou sucré en faisant éclater les grains à la cuisson dans une poêle huilée et couverte. Enrobez les de sucre, de sel, de caramel, de beurre, ou de miel pour un gouter gourmand !

4,04 € par kg Prix (au kg)

Millet décortiqué

Le millet est une céréale originaire d'Afrique encore peu utilisée chez nous bien qu'on la trouve de plus en plus facilement dans le commerce. Elle peut remplacer le blé dans les régimes sans gluten vu qu'elle est dépourvu de cette protéine.

Le millet est une céréale, on le considère donc comme un féculent dans l'alimentation. Une portion correspond à environ 120g de millet cuit.

3,15 € par kg Prix (au kg)
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  • Coup de coeur

Quinoa

Ce quinoa blond en agriculture raisonnée est produit localement par un jeune couple d’agriculteurs. 

Consommé en Amérique du Sud depuis des millénaires, cette « super-graine » est très nutritive, naturellement sans gluten, riche en protéines et en minéraux et à bas index glycémqiue. De plus elle est particulièrement écologique (lorsque produite en France !) car n’a pas besoin d’être irriguée. 

Elle se consomme cuite en salades, en farces, en galettes, en risotto, en buddha bowl, en taboulé ou en simple accompagnement arrosée d’un filet d’huile d’olive. 

6,62 € par kg Prix (au kg)

Sarrasin décortiqué

Le sarrasin est une graine communément appelée « blé noir » mais ne faisant pas partie de la famille du blé. A ce titre elle est dépourvue de gluten et convient donc aux personnes sensibles ou allergiques au gluten. 

Il contient la plupart des acides aminés essentiels en quantité suffisante, ce qui en fait une graine nutritionnellement très intéressante. 

Le sarrasin décortiqué peut être consommé chaud en accompagnement, froid en salade, en purée ou en farce de légumes. 

10,35 € par kg Prix (au kg)