Le piment de Jamaïque - ou poivre de Jamaïque - est une épice originaire d’Amérique centrale mais très utilisée dans la cuisine slave et aux Antilles.
Les arômes de cette épice rappellent le poivre coco, le clou de girofle, la cannelle et la noix de muscade.
Ce produit sera emballé dans un sachet kraft offert.
Le poivre blanc de Sarawak est réputée pour être l’un des meilleurs poivres du monde. Cultivé au nord de l’île de Bornéo, ce poivre dégage des arômes frais et boisés.
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Le poivre blanc stimule les sécrétions digestives mais peut être irritant consommé en grande quantité ou chez les personnes ayant des difficultés de digestion.
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Le poivre de Timut est le fruit d’un petit arbuste du Népal dont les baies sont récoltées pour être séchées. Le poivre de Timut est en réalité une baie.
Une fois séchée seule l’enveloppe des baies (le péricarpe) est consommée.
Le poivre de Timut possède des notes de pamplemousse. Il est légèrement piquant et provoque des pétillements très agréable sur la langue.
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Le poivre noir de Sarawak est réputé pour être l’un des meilleurs poivres du monde. Cultivé sur l’île de Bornéo, ce poivre dégage des senteurs boisés et fruitées. Son piquant est marqué, mais pas excessif.
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Le poivre noir est un poivre récolté avant maturité puis séché au soleil.
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Le poivre de Sechuan est en réalité une baie originaire de Chine. Il possède des arômes poivrés et de citron, mais également des notes de jasmin.
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