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Condiments & Aides culinaires

Condiments & Aides culinaires

Il y a 99 produits.

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Agar agar - Bio

L'agar-agar doit être incorporé à froid à la préparation puis porté à ébullition impérativement pendant environ 30 secondes. La gélification s’effectue au moment du refroidissement.
Surtout, à l’inverse de la gélatine, il est thermoréversible. On peut donc le réchauffer à volonté, il se figera à nouveau lors du refroidissement. Magique, parfois, pour sauver une recette !

Ce produit sera emballé dans un sachet kraft offert.

110,00 € par kg Prix (au kg)

Ail en poudre

Super aliment, l'ail est un antibiotique naturel bourré d'antioxydants qui empêchent le vieillissement prématuré de nos cellules.

Ce produit sera emballé dans un sachet kraft offert.

12,00 € par kg Prix (au kg)

Ail noir Dégoussé et pelé - 50g - Bio

L’ail noir dégoussé pelé et prêt à être consommé !
L'ail noir est un ail blanc fermenté sous conditions de température et d’humidité contrôlés ; ce n'est pas une variété d'ail comme l'ail violet et il n’a rien à voir avec l’ail fumé !

C'est l'aliment umami par définition. Un goût unique avec de notes de reglisse, de chocolat, balsamiques et plein d'autres à découvrir. Tous les bénéfices de l'ail normal multipliés, des saveurs hors du commun à comparer uniquement avec la truffe, sans la mauvaise haleine de l'ail ; le rêve !

Retrouvez-le ici dans une version en double fermentation selon une méthode interne unique,  par les maîtres de la fermentation !

12,50 € Prix (au kg)

Ail semoule

Un basique dans nos cuisines !

Ce produit sera emballé dans un sachet kraft offert.

23,90 € par kg Prix (au kg)

Amidon de maïs - Bio

L'amidon de maïs est un glucide complexe issu du grain de maïs. On le connait sous le nom de la marque Maïzena. Sans gluten, il agrémente aussi bien des préparations sucrées que salées.

Couramment utilisé comme épaississant pour les sauces, les soupes et les crèmes, l'amidon de maïs remplace également en partie la farine (idéalement 50/50) afin d'obtenir des gâteaux légers et moelleux.

Ce produit sera emballé dans un sachet kraft offert.

4,85 € par kg Prix (au kg)

Aneth en feuilles

Proche du fenouil, l’aneth, avec son goût anisé, est utile pour cuisiner et soigner.

Ce produit sera emballé dans un sachet kraft offert.

15,80 € par kg Prix (au kg)

Anis en poudre

Confiserie, liqueur, pâtisserie, petits sablés... L'anis vert est une plante traditionnelle, un peu oubliée, et pourtant très utilisée il y a longtemps pour soulager les douleurs digestives.

Ce produit sera emballé dans un sachet kraft offert.

19,00 € par kg Prix (au kg)

Badiane / anis étoilé

La badiane, plus connue sous le nom d'anis étoilé est originaire de Chine mais est aujourd'hui cultivée dans plusieurs pays d'Asie. Elle se distingue de toutes les autre épices par sa jolie forme caractéristique mais aussi par son goût anisé et son odeur poivrée.

Ce produit sera emballé dans un sachet kraft offert.

27,60 € par kg Prix (au kg)

Badiane en poudre

Saupoudrez la badiane en poudre sur vos desserts avant cuisson.
Pour vos gâteaux et cakes : ajoutez-la à votre farine et votre sucre. Elle se mélangera ainsi parfaitement !

Ce produit sera emballé dans un sachet kraft offert.

23,00 € par kg Prix (au kg)

Baies roses déshydratées

Saveur sucrée, très fruitée, anisée et poivrée, légèrement piquante et amère, avec un goût résineux et une légère âcreté.

Ce produit sera emballé dans un sachet kraft offert.

54,00 € par kg Prix (au kg)

Basilic en feuilles

Le basilic est considéré comme une plante aromatique. Originaire d’Inde, cette plante est beaucoup utilisée dans la cuisine méditerranéenne et particulièrement dans la cuisine italienne (pesto, pizza, salades etc.), employée également dans la cuisine d’Asie du Sud-Est, cette herbe se mariera très bien avec vos plats salés comme sucrés.

Ce produit sera emballé dans un sachet kraft offert.

11,00 € par kg Prix (au kg)

Bouillon de légumes - Bio

Un bouillon à ajouter à l’eau de cuisson des céréales, pâtes, dans les poêlées de légumes, cocotte, soupe crue, crackers, risotto…

Ce produit sera emballé dans un sachet kraft offert.

18,95 € par kg Prix (au kg)

Cannelle en bâton 6cm

La cannelle est réputée pour ses vertus anti-oxydantes, anti-bactériennes et anti-inflammatoires.

Ce produit sera emballé dans un sachet kraft offert.

25,00 € par kg Prix (au kg)

Cannelle en poudre

La cannelle est réputée pour ses vertus anti-oxydantes, anti-bactériennes et anti-inflammatoires.

Ce produit sera emballé dans un sachet kraft offert.

24,00 € par kg Prix (au kg)

Cardamome verte en poudre

La cardamome est un puissant anti-sceptique et un stimulant naturel.

Ce produit sera emballé dans un sachet kraft offert.

50,00 € par kg Prix (au kg)

Chapelure - Bio

La chapelure est l'ingrédient à avoir pour réaliser de délicieuses panures gourmandes et savoureuses.

Ce produit sera emballé dans un sachet kraft offert.

5,50 € par kg Prix (au kg)

Chutney aux figues, curry et massala 100g - Bio

By Oscar est une conserverie artisanale française basée en Île-de-France, qui s'est lancé pour défi de réinterpréter les grands classiques de la cuisine française via une gamme de sauces & condiments bio, 100% naturels, sans colorant, sans conservateur et sans additif.

5,50 € Prix (au kg)

Chutney échalotes, pommes, balsamique & estragon 100g Bio

By Oscar est une conserverie artisanale française basée en Île-de-France, qui s'est lancé pour défi de réinterpréter les grands classiques de la cuisine française via une gamme de sauces & condiments bio, 100% naturels, sans colorant, sans conservateur et sans additif.

5,50 € Prix (au kg)

Chutney oignons confits, poivre noir & sirop d'érable 100g - Bio

By Oscar est une conserverie artisanale française basée en Île-de-France, qui s'est lancé pour défi de réinterpréter les grands classiques de la cuisine française via une gamme de sauces & condiments bio, 100% naturels, sans colorant, sans conservateur et sans additif.

5,50 € Prix (au kg)

Ciboulette

Peu calorique. Source d'antioxydants, de vitamine K, de vitamine C.

Ce produit sera emballé dans un sachet kraft offert.

39,00 € par kg Prix (au kg)

Citronnelle en copeaux

La citronnelle stimule le système digestif et permet de lutter contre le stress et l’anxiété.

Ce produit sera emballé dans un sachet kraft offert.

33,60 € par kg Prix (au kg)

Clous de girofle

Le clou de girofle, originaire d'Indonésie, vient mettre son grain de sel dans de nombreux mets traditionnels à l'instar de la blanquette de veau, du coq au vin ou du pot-au-feu. Tout petit, le clou de girofle n'en reste pas moins un ingrédient phare et riche en goût pour agrémenter les plats en sauce. De plus, il est excellent pour la santé : il soigne maux de dents, rhumatismes et atténue les problèmes digestifs.

Ce produit sera emballé dans un sachet kraft offert.

38,50 € par kg Prix (au kg)

Coriandre en poudre

La coriandre permet de faciliter la digestion et de lutter contre les ballonnements.

Ce produit sera emballé dans un sachet kraft offert.

9,40 € par kg Prix (au kg)

Cornichons croquants au vinaigre 350g net - Bio

Tourné vers l’avenir, Reitzel a créé la marque Bio Bravo Hugo afin qu’elle véhicule ses valeurs à savoir :
. Le courage : Des engagements forts pour des produits sains, la mise en place de filières pour une meilleure traçabilité et des ateliers de production basés en France
. La bienveillance : Respect de la terre et démarche de développement durable au sein de notre PME humaine et bienveillante
. Le goût : Apporter du plaisir et du sain !

Produit certifié Bio.

6,50 € Prix (au kg)