Blanc de noirs 2018
Moulins blanc
Mareuil sur Lay
Domaine Jérémie Mourat
Certifié Bio

C’est à Maraussan dans l’Hérault, que l’équipe de CHAPELLE de NOVILIS cultive 11 hectares de vignes en agriculture biologique. Nous produisons de Grands vins biologiques du Languedoc, en IGP Coteaux d’Ensérune. En plus du label Agriculture Biologique (AB), l’exploitation est aussi certifiée Haute Valeur Environnementale (HVE) ; en raison, entre autres, des plans d’actions menés sur la biodiversité aux abords de nos parcelles, et de façon générale du respect des écosystèmes. Toujours dans cet esprit de viticulture durable, nous nourrissons aussi nos sols avec fumier de brebis et compost de marc de raisin et nous pratiquons l’enherbement naturel ou maîtrisé.

AOC Fiefs vendéens Mareuil 2018

Château Marie du Fou, à Mareuil sur Lay
Domaine Jérémie Mourat
En conversion Bio

AOC Côtes de Duras

"Champ du Bourg", domaine des Allégrets
Julien Blanchard, à Villeneuve de Duras
2ème année de conversion en Agriculture Biologique

IGP VAL DE LOIRE : OVNI

Domaine Jérémie Mourat
A Mareuil sur Lay

Vin de France 2020
Cuvée Première
Assemblage Ma cave en Balade
Domaine Chartreuse de Mougères

Produit local, Cher 18

Denis Jamain et Patrick Ragu, le chef de culture, considèrent que la terre qu’ils exploitent est un prêt et qu’ils se devront de la restituer, la plus saine possible, aux générations futures. Cette volonté de respect de l’environnement et du bien-être de la terre a pleinement motivé leur choix de l’agriculture biologique et de la biodynamie pour la conduite du vignoble.
Cépages : Sauvignon
Culture : Élevage en barriques de 1 à 4 ans d’âge pendant 1 an

Domaine familial créé en 1972 à Vernou-sur-Brenne. Installé en 2006, Damien Pinon représente la troisième génération et exploite 25 ha de vignes. La protection du vignoble est des plus raisonnées et le vigneron intervient le moins possible au chai. Une valeur (très) sûre.
AOC Vouvray
Domaine de la Poultière à Vernous-sur-Brenne

Au coeur de la vallée de la Loire, Clothide PAIN produit des vins de Chinon authentiques et des cuvées d’exception. De son vignoble découlent un rosé gouleyant et flatteur et des rouges conviviaux, gardant force et caractère… Clo exploite ses propres vignes situées sur la commune de Cravant-les-Côteaux. Autonome, elle est libre de créer et d’exprimer au mieux les typicités de son terroir.

En 2ème année de conversion BIO

Maintient de leur écosystème diversifié afin de limiter le recours aux produits de synthèse, systématisation du travail au sol au détriment des herbicides, voilà l'état d'esprit du Domaine Mercier pour l'élaboration de leurs vins.

Domaine exploité en biodynamie.

Produit local venu du Cher, département voisin (90km de distance).

AOC SAINT-POURCAIN 2019

Famille Laurent à Saulcet
Cuvée Calnite

La Famille MOURAT, présente depuis 1880  dans les Terres Vendéennes, sous l'impulsion de Jérémie MOURAT, vont faire l'acquisition tout prêt de leur domaine le château Marie du Fou, rachète à la famille TAITTINGER un très beau terroir enfoui sous des ronces et des genêts. Ils reconstituèrent le Clos Saint-André selon la géopédologie du lieu et dans le respect les valeurs de l'appellation Fiefs Vendéens Mareuil, située à la pointe méridionale de la Loire. Le domaine est situé sur un coteau de 9 hectares  qui offre un panorama exceptionnel sur le marais poitevin et la plaine de Luçon qu’il domine. Les vignes ont donc toujours été labourées, et sont désormais chaussées et déchaussées au cheval de trait depuis 2009.