Farine de blé bise T80 - Bio
2,76 €
(2,76 € kg)
TTC
Fleur de Berry est une ferme bio située dans le Berry qui cultive d’anciennes variétés de blé et d’épeautre et les transforme en farine dans son moulin à meule de pierre.
Ces anciennes variétés sont mieux tolérées que les blés modernes, ce qui en fait un produit très digeste même pour les personnes sensibles au gluten.
Ce produit sera emballé dans un sachet kraft offert.
Ingrédients : blé*
*Issus de l'Agriculture Biologique
Allergènes : Gluten
La farine de blé bio T80 (demi-complète) est une farine faite avec des grains de blé qui n’ont pas été totalement débarrassés de leur enveloppe, le son. C’est dans ce dernier qu’on retrouve fibres et minéraux. Gluten très digeste.
La farine T80 au blé ancien est mieux toléré que les blés modernes et est riche en vitamines et minéraux.
Elle peut être utilisée dans de nombreuses recettes : pâtes à tartes ou pizzas, gâteaux, pâtisseries, crêpes.
Farine semi-complète, aussi appelée « bise », qui contient encore beaucoup de nutriments et notamment de fibres. Vous pourrez l’utiliser pour tous vos pains, seule ou pour compléter des farines de seigle, petit épeautre et sarrasin par exemple.
Produit local, Indre, 36.
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Références spécifiques