Petits Moulins de France est une démarche de meuniers indépendants régionaux organisés en réseau national. L’identité du moulin sa taille, sa capacité d’écrasement, ses savoir-faire et la notion d’indépendance constituent les principes fondateurs du groupement. Cette alternative professionnelle préserve l’esprit et les savoir-faire d’une meunerie qui a choisi la boulangerie artisanale comme champ d’expression.
Minoterie Chaussé : moulin situé dans le Berry et produisant en agriculture raisonnée.

Ce produit sera emballé dans un sachet kraft offert.

La poudre à lever est utilisée dans la réalisation de pâtisserie.

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AH! TABLE! est une marque d’accessoires écologiques pour la cuisine. Elle propose des produits artisanaux, utiles, à longue durée de vie. Le travail artisanal permet de préserver des savoir-faire locaux précieux, non délocalisables et ainsi de pérenniser l’emploi. 

La fécule de pomme de terre est une fine poudre obtenue après le séchage de pommes de terre réduites ensuite en farine. Elle est utilisée en cuisine pour épaissir les préparations. Naturellement riche en amidon, ses valeurs nutritives sont très faibles et dépourvues de gluten, elle convient aux personnes intolérantes.

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