Sous forme de mini granules, c’est la même levure que la fraîche mais à laquelle on a retiré l’eau qu’elle contenait. Déshydratée, on peut ainsi la conserver plusieurs mois sans aucun problème, dans le placard.

Ce produit sera emballé dans un sachet kraft offert.

Petits Moulins de France est une démarche de meuniers indépendants régionaux organisés en réseau national. L’identité du moulin sa taille, sa capacité d’écrasement, ses savoir-faire et la notion d’indépendance constituent les principes fondateurs du groupement. Cette alternative professionnelle préserve l’esprit et les savoir-faire d’une meunerie qui a choisi la boulangerie artisanale comme champ d’expression.
Minoterie Chaussé : moulin situé dans le Berry et produisant en agriculture raisonnée.

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La poudre à lever est utilisée dans la réalisation de pâtisserie.

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Apprenez à cuisiner sans lait pour la santé et le plaisir et comment ne jamais manquer de calcium, même en se passant de produits laitiers.

La gélatine alimentaire en feuilles permet de réaliser des préparations telles que les pannacotta, les mousses, les gelées, etc.

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