(41,60 € kg)
L'anis facilite l'évacuation des déchets accumulés par l'organisme. De plus, grâce à ses vertus apaisantes, l'anis permet de lutter contre la fatigue et de soigner de nombreuses maladies comme les nausées, l'indigestion, les spasmes, la coqueluche, la pharyngite, l'asthme, la bronchite et les congestions pulmonaires.
En cuisine, il est incontournable...
Ce produit sera servi dans un sachet kraft offert. Vous pourrez le réutiliser pour vos achats du quotidien.
Ingrédients : anis
Peut contenir des traces de sésame, moutarde, céleri, fruits à coque, arachides, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites, soja
Origine : Syrie
Conseils d'utilisation : L’anis peut être utilisé dans toutes vos préparations sucrées à base de crème et de lait. Par exemple, le riz au lait, les crèmes desserts, les crèmes brûlées, les mousses et les glaces. Sur vos tartines, il se mariera bien avec votre confiture de figue, de raisins, d’orange, d’ananas, de nectarine, de mangue ainsi que de fruits rouges.
En pâtisserie, la graine peut être associée à la rose, la fève tonka, le yuzu ou encore à la bergamote.
En utilisation salée, l’anis s’associe bien avec du poisson blanc et avec des légumes verts comme le concombre. Si vous fabriquez vos pains et brioches vous-même, vous pouvez ajouter un peu d’anis.
Il peut accompagner vos sauces pour vos crustacés et viandes blanches. Dans vos salades composées, vous pouvez saupoudrer quelques graines dans des salades à base de fromages ou de légumes.
Si vous n’avez plus de graines d’anis, vous pouvez les remplacer par la badiane étoilée.
Références spécifiques
La cannelle est réputée pour ses vertus anti-oxydantes, anti-bactériennes et anti-inflammatoires.
Ce produit sera emballé dans un sachet kraft offert.
Le curcuma (ou Safran Bourbon) est la racine d’une plante vivace. Il est utilisé aussi bien pour ses vertus thérapeutiques, que pour son pouvoir colorant ou son parfum dans les préparations culinaires.
Ce produit sera emballé dans un sachet kraft offert.
Grand classique dans la cuisine, frais, en poudre ou en jus, le gingembre est également très utilisé en médecine asiatique pour ses vertus anti-inflammatoires, ainsi que contre les nausées et vomissements (femme enceinte, mal des transports, postopératoire).
Ce produit sera emballé dans un sachet kraft offert.
Mélange d’épices pour fabriquer votre pain d’épices maison.
Ce produit sera emballé dans un sachet kraft offert.
La badiane, plus connue sous le nom d'anis étoilé est originaire de Chine mais est aujourd'hui cultivée dans plusieurs pays d'Asie. Elle se distingue de toutes les autre épices par sa jolie forme caractéristique mais aussi par son goût anisé et son odeur poivrée.
Ce produit sera emballé dans un sachet kraft offert.