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Café doux - Mexique Chocaman décaféiné Bio



25,80 €

(25,80 € kg)

TTC

Du café en grains torréfié à Châteauroux que nous pouvons moudre au moulin à café selon votre machine (italienne, filtre, expresso...).

Le produit deviendra disponible quand vous aurez noté la mouture choisie.

Région : Veracruz
Variété : Arabica - Typica, Caturra, Mundo, Novo & Bourbon
Altitude : plantation située entre 1000 et 1700 mètres
Répertoire : arôme parfumé & saveur douce. Corps équilibré, acidité légère.

Processus de décaféination selon la minéral water : le processus commence par une analyse chimique pour déterminer les conditions optimales, puis les grains sont cuits à la vapeur et préparés pour l'extraction. Le processus d'extraction utilise une solution saturée à base d'eau qui élimine la caféine tout en maintenant les composés aromatiques du café en place.

Torréfacteur : Grains de café, à Châteauroux (36 Indre)

Ce produit est certifié Bio & Fair Trade.

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