Vin pétillant AOC Vouvray - Damien Pinon Domaine de la Poutlière
(12,90 € Unité)
Domaine familial créé en 1972 à Vernou-sur-Brenne. Installé en 2006, Damien Pinon représente la troisième génération et exploite 25 ha de vignes. La protection du vignoble est des plus raisonnées et le vigneron intervient le moins possible au chai. Une valeur (très) sûre.
AOC Vouvray
Domaine de la Poultière à Vernous-sur-Brenne
Cépage : 100% Chenin blanc
Dégustation / Conservation : ce Vouvray méthode traditionnelle a une mousse persistante et crémeuse, et de fines bulles.
Son élevage sur latte lui donne une grande maturité vineuse et élégante sur des arômes de fruits mûrs et confits.
Cet effervescent conviendra très bien à l'apéritif mais pourra accommoder tout un repas.
Vinification : fermentation avec les levures du cru et élevage sur lattes de 2 ans.
Cité au guide Hachette 2016, dans le guide Bettane et Dessauve 2016.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Références spécifiques