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Café doux - Mexique Chocaman bio

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23,90 €

(23,90 € kg)

TTC

Du café en grains torréfié à Châteauroux que nous pouvons moudre au moulin à café selon votre machine (italienne, filtre, expresso...).

Le produit deviendra disponible quand vous aurez noté la mouture choisie.

Café Mexique Chocaman bio

Région : Veracruz, zone tropicale du Mexique
Variété : Arabica - Typica - Catura - Mundo - Novo & Bourbon
Altitude : plantation située entre 1000 et 1700 mètres
Répertoire : arôme parfumé et saveur douce. Acidité légère. Corps équilibré.

Les régions de production sont situées dans la zone tropicale du pays qui par ailleurs est très contrastée. Il en est de même pour chacune des plantations qui ont leurs propres caractéristiques et qui parviennent pourtant à produire un café dont les standards de qualité sont respectés.
En plus de ces critères rigoureux de sélection, ce café doit répondre aux exigences strictes de l'agriculture biologique. Il ne doit pas avoir été soumis au moindre traitement chimique que ce soit par apport d'engrais ou par des pesticides.

Une tasse parfumée, légèrement acide. La qualité de la tasse s'est fortement améliorée en raison d'un plus grand soin apporté à une préparation "haut de gamme".

Torréfacteur : Grains de café, à Châteauroux (36 Indre)
Produit certifié Bio

Référence 0353

Références spécifiques